Comment l’aquaponie peut-elle révolutionner la culture en ville ?

Comment l’aquaponie peut-elle révolutionner la culture en ville ?

Savez-vous ce qui se cache derrière le mot aquaponie ? Il vient de la contraction des termes aquaculture, désignant l’élevage des poissons, et hydroponie, la culture des plantes dans l’eau. Mais, bien plus que ça, derrière ce simple mot se cache surtout un procédé de culture intégrée qui pourrait bien répondre aux défis de demain… On a interviewé Valérie Zimmermann, dirigeante de la Ferme Aquacole d’Anjou, pour en savoir plus sur le sujet. Poursuivre la lecture